Wursten

Schokoladenstückchen im Bratwurstbrät? In der Metzgerei Bechinger war an einem Nachmittag Anfang Juni alles erlaubt. In zwei kleinen Gruppen lernten Schülerinnen und Schüler aus St. Georgen bei den Metzgern Leo und Tobias die ersten Schritte der Bratwurstproduktion und kreierten dabei ihre eigenen, legendären Würste.

Jedes Kind bekam ein eigenes Blech mit Brät. Als Überraschung standen auf dem Zubereitungstisch verschiedene, klein geschnittene Lebensmittel bereit – die Grundlage für allerlei fantasievolle Kreationen. Die erste Gruppe griff besonders beherzt zur Schokolade.

Im nächsten Schritt füllten die Kinder ihr Brät mithilfe einer Wurstmaschine in die Bratwursthüllen aus Schweinedarm. Beim Füllen, Würste Formen und Untertteilen halfen die Metzger wiederum aus. Bei der zweiten Gruppe mussten die Metzger weitaus weniger einzelne Würste formen, sondern rollten auf Wunsch der Kinder einige Grillschnecken auf. Jedes Wurstpaket wurde mit einer eigenen Farbkombination versehen. Im Anschluss mussten diese frisch gefüllten Würste rund 20 bis 40 Minuten sieden. Dank der Farbkombination konnten die Kinder am Ende des Tages ihre Bratwürste wiederfinden. Bei vielen St. Geörgler Familien stieg am mittleren Juniwochenende vermutlich ein grosses Grillfest mit leckeren Bratwürsten.

Der Familientreff St. Georgen dankt der Metzgerei Bechinger herzlich! Jedes Kind durfte viele leckere Bratwürste mit nach Hause nehmen und erzählte daheim mit strahlenden Augen von seinem tollen Nachmittag.